環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機是在真空冷卻的基礎上，強化了高防護、易清洗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機包含（法蘭、電纜接頭、電控箱、緊固件、視鏡、控制按鈕、觸摸屏、真空泵等部件），使鮮食設備更加有效控菌，設備清潔更加便捷、防護等級高、抑菌控菌。

環(huán)速環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機把剛加熱的食品放入一個(gè)潔凈的無(wú)菌室，排出空氣后形成真空，產(chǎn)品本身中的一小部分水分在真空環(huán)境下開(kāi)始烹飪，這種烹飪需要消耗很多熱量，這種能量來(lái)自于食物的能量溫度，能量消耗后食物冷卻下來(lái)。

環(huán)速環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機通過(guò)水環(huán)泵、蒸汽射流和效率高換熱器的三級抽真空形式，實(shí)現了快速、效率高、節能的真空系統，更大程度上實(shí)現了節能降耗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機是在真空冷卻的基礎上，強化了高防護、易清洗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機在（法蘭、電纜接頭、電控箱、緊固件、視鏡、控制按鈕、觸摸屏、真空泵等部件），使環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機更加有效控菌，設備清潔更加便捷、防護等級高、抑菌控菌。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機通過(guò)水環(huán)泵、蒸汽射流和效率高換熱器的三級抽真空形式，實(shí)現了快速、效率高、節能的真空系統，更大程度上實(shí)現了節能低耗。